SALADE DE FRUITS FRAIS

Salade de Fruits Frais : Recette, Bienfaits Santé et Astuces

Salade de fruits (8 couverts)

Dessert coloré et frais, la salade de fruits est un mélange équilibré de fruits doux et acides servis dans un sirop parfumé. Parfait pour finir un repas tout en légèreté !

Ingrédients :

Ananas : 100g
Bananes : 300g
Bigarreaux au sirop : 100g
Fraises : 200g
Kiwis : 200g
Pêches : 300g
Oranges : 300g
Pommes : 300g
Poires : 300g
Citron : 1 pièce

Pour le sirop :

Eau : 0,20 L
Sucre : 200g
Jus de citron : 1 pièce
Alcool facultatif (kirsch, rhum…) : 0,04 L

Préparation de la salade de fruits

Préparer le poste de travail avec les ustensiles nécessaires (5 min)
Faire bouillir l'eau avec le sucre et le jus de citron. Laisser refroidir (5 min)
Laver, éplucher, découper et citronner tous les fruits selon les instructions (15 min)
Émincer les fruits en rondelles ou lamelles selon leur type (15 min)
Assembler tous les fruits dans un grand récipient avec le sirop. Ajouter éventuellement l'alcool. Réfrigérer (5 min)
Servir dans un plat décoratif ou verrines individuelles (5 min)

Bienfaits de la salade de fruits

Naturellement riche en vitamines, fibres et antioxydants, la salade de fruits est un allié santé pour :

Renforcer le système immunitaire
Faciliter la digestion
Apporter hydratation et énergie
Favoriser une alimentation équilibrée
Réguler la tension artérielle (grâce aux fruits riches en potassium)

Conseils et astuces

Utilisez des fruits de saison pour un goût optimal.
Remplacez partiellement le sirop par un jus d’orange frais ou du fruit de la passion.
Ajoutez des feuilles de menthe fraîche pour plus de fraîcheur.
Servez bien froid, idéalement après quelques heures de repos au réfrigérateur.
Évitez de trop sucrer si les fruits sont bien mûrs.

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